Kelsey Sheehy 14 de abril de 2017
Muchos o todos los productos que aparecen aquí son de nuestros socios que nos compensan. Esto puede influir en los productos sobre los que escribimos y en dónde y cómo aparece el producto en una página. Sin embargo, esto no influye en nuestras evaluaciones. Nuestras opiniones son propias. Esta es una lista de nuestros socios y así es como ganamos dinero.
Pregunte a cualquiera que haya comprado en Whole Foods: Adoptar una dieta saludable puede poner a prueba tu voluntad y tu cartera. Una planificación adecuada y una compra inteligente pueden ayudarte a superar los retos en ambos frentes.
Así es como se puede comer sano sin salirse del presupuesto:
1. Haz tus propias comidas
Cocinar en casa mata dos pájaros de un tiro. Comes más sano al usar una fracción de la mantequilla y la sal que suelen usar los restaurantes, y gastas menos dinero.
Pida salmón en un restaurante, por ejemplo, y es probable que pague al menos 15 dólares. Puedes conseguir una libra de filetes de salmón congelados, suficiente para tres porciones de 5 onzas, por el mismo precio o menos en tu tienda local.
Cuando coma fuera, pida un aperitivo o comparta un plato principal con su acompañante para ahorrar dinero y calorías.
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2. Planifique su menú semanal
La planificación de las comidas es una forma estupenda de seguir una dieta saludable sin disparar tu presupuesto. Planifica las comidas de la semana -desayuno, comida y cena- y haz una lista de la compra, teniendo en cuenta lo que ya tienes en la despensa. Esto evitará que compre en exceso y le ayudará a protegerse de las compras impulsivas.
La planificación también te ayudará a maximizar tu compra en el supermercado. Asar un pollo una noche? Desmenuza las sobras, añade un poco de salsa y ponlas en una tortilla para comer al día siguiente. O mézclalo con un poco de mayonesa casera y una manzana cortada en dados para una sabrosa ensalada de pollo.
«Para una comida saludable, abastézcase de estos productos básicos de la despensa
3. Compra productos congelados
Las frutas y verduras son un elemento básico de cualquier dieta saludable. Pero los productos frescos tienen una vida corta y pueden ser caros, especialmente si no son de temporada. Opte por los productos congelados para ahorrar dinero, sin sacrificar el valor nutricional.
«Los productos se congelan en su punto óptimo de maduración, lo que significa que el sabor y los nutrientes permanecen intactos», dice la experta en ahorro del consumidor Andrea Woroch. Además, los productos congelados se conservan durante más tiempo que los frescos y puedes hacer acopio de ellos en época de rebajas».»
4. Opta por las marcas de la tienda
Los productos genéricos suelen ser idénticos a sus homólogos de marca en cuanto a ingredientes y calidad. En lo que se diferencian es en el precio.
«Los compradores pueden ahorrar entre un 30% y un 50% si adquieren productos genéricos o de marca de la tienda de alimentos saludables como pasta integral, verduras orgánicas enlatadas, etc.», dice Woroch.
Una bolsa de 16 onzas de brócoli congelado en Giant cuesta sólo $1 si opta por la marca de la tienda. Compre la marca Bird’s Eye y pagará 2 dólares por una bolsa de 14 onzas.
5. Ve a la cola del mercado de los agricultores
Al que madruga, Dios le ayuda, o eso dice el refrán. Pero si compras en tu mercado local de agricultores, puedes conseguir la lombriz -o bayas, verduras y remolachas- por menos dinero si te presentas tarde.
«Compro en los mercados agrícolas justo antes de que cierre el mercado para conseguir un precio reducido en los productos», dice Jerlyn Jones, dietista titulada que trabaja en un centro de salud que atiende a personas con bajos ingresos y sin hogar. «La mayoría de las veces, los agricultores están encantados de vender a un precio más bajo que llevar a la granja los alimentos que no se han vendido.»
Muchos mercados aceptan beneficios alimentarios federales y estatales, como el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, comúnmente conocido como SNAP. Algunos incluso ofrecen programas de equiparación de dólares, lo que ayuda a que sus beneficios lleguen más lejos.
6. Prueba cortes de carne más baratos
Piensa más allá de las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, que pueden costar entre 4 y 9 dólares la libra. En su lugar, compre muslos o piernas de pollo por menos de 2 dólares la libra.
No tiene hambre de pollo? Poner una paleta de cerdo o un asado de ternera en la olla de cocción lenta. Cualquiera de ellas dará suficiente para alimentar a su familia con sobras, y ambas son más económicas que los filetes o las chuletas.
«Aprenda a hacer que la comida rápida sea saludable
7. Compre en tiendas de descuento
Comer sano no requiere comprar en Whole Foods. Las tiendas de descuento como Aldi y Trader Joe’s ofrecen alimentos saludables y orgánicos por menos de lo que ofrecen las cadenas de supermercados convencionales. Una bolsa de quinoa, un grano integral repleto de proteínas, cuesta 2 dólares.99 en Aldi, comparado con 5 dólares.99 en Giant.
Acudir a varias tiendas también puede ayudarte a estirar tu presupuesto. Revise las circulares semanales y busque cupones para determinar qué minorista ofrece las mejores ofertas para los artículos de su lista de comestibles.
Una versión anterior de este artículo indicaba mal el nombre de Aldi. Este artículo ha sido corregido.